Não fugir da gordura natural dos alimentos não quer dizer “caçá-la”!
Não perca a mão! ? Não sei de onde vem a ideia de que comer de forma mais natural significa fazer uma refeição com ovos + manteiga + bacon + queijo + café e óleo de coco + abacate e nata! NÃO É NADA DISSO! O fato de não ter medo da gordura NATURALMENTE presente […]
Opções
Tenho um pouco de aflição quando vejo o uso de alimentos “zero glúten” e “zero lactose” como uma tentativa de garantir uma boa escolha. Na maioria das vezes a intenção está correta, mas o modo de execução não! Entenda: o fato de um alimento não conter glúten ou lactose NÃO SIGNIFICA que ele seja saudável, […]
A perda da referência
Mantemos crianças sentadas. Quase todos os dias por cinco ou seis horas na escola, mais duas ou três horas de estudo em casa. Em todo esse tempo não as ensinamos sobre como abrir um negócio, escolher um bom companheiro, não magoar os amigos, ou poupar dinheiro. É sobre a soma do quadrado dos catetos que […]
Bebidas
Então vamos lá, de todas que vou citar, vale lembrar: QUANTIDADES SÃO INDIVIDUAIS. Comecemos dizendo o mais importante 👉🏻 o lance é ÁGUA Mineral, geladinha, com gotinhas de limão, com gás, como preferir, mas ÁGUA. Não precisa ter medo de tomar enquanto come, desde que não exagere, não vai prejudicar sua digestão e, NÃO, não […]
Exceções
Chamo de “exceção” qualquer alimento ou quantidade que não estava programada para naquele determinado momento. Portanto um chocolate, por exemplo, pode não ser uma exceção e uma quantidade enorme de ovos, sim. O que determina a exceção é o fato daquela ingestão não ter sido considerada no ato de programar a estratégia alimentar. Se ao […]
O que você acha da dieta…
“O que você acha da Dieta Flexível? E da Low Carb? Da vegetariana? Vegana? LCHF (low carb high fat)? E da macrobiótica? Da higienista, crudívora, whole 30… coloque o nome que você quiser, minha resposta será sempre a mesma: Não existe dieta boa e dieta ruim! Existe dieta que funciona para você e dieta que […]
Dieta Low Carb
De tempos em tempos é preciso relembrar: quando o assunto é dieta baixa em carboidratos, há uma banalização. É preciso entender que Low Carb é uma ESTRATÉGIA DE EMAGRECIMENTO e TRATAMENTO DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS. Ponto! Serve para todo mundo? 👉🏻 NÃO Todo mundo precisa? 👉🏻 NÃO É a melhor dieta que existe? 👉🏻 […]
Cetose
Nossas células precisam de energia para funcionar, tal energia vem da glicose e dos ácidos graxos (gordura). Sempre que há glicose disponível seu organismo a utiliza, quando a quantidade diminui drasticamente, ele passa a oxidar mais gordura em um estado NATURAL e fisiológico que chamamos de CETOSE. Na cetose a gordura corporal é quebrada em […]
Saciedade
Quem me acompanha por aqui já me viu falar sobre comer APENAS até ficar satisfeito. Acontece que depois de tantos anos ignorando essa sinalização natural do corpo, passamos a não saber mais exatamente como ela é. Quando criança a maioria de nós ouviu que TINHA QUE comer na “hora certa” e aprendeu a ignorar completamente […]
Domingo
Grave: o problema NÃO É o hambúrguer no sábado, mas sim o que se faz no domingo. De mesma forma o problema não é o sorvete do domingo, mas sim o que se faz na segunda-feira (ou mesmo na hora seguinte do tal sorvete). Se porque comeu algo que não estava nos planos no sábado, […]
