Açúcar de coco
Quando o assunto é açúcar de coco há muita confusão! Nos últimos tempos esse item tomou as prateleiras e fez muita gente pensar que é uma opção incrível e sem nenhum tipo de efeito indesejado. E ai colocam em tudo! No bolinho, no abacate, nas receitas, no café, no chá! O mais engraçado é que […]
Sobre essas despedidas
Não minta pra mim, você já fez isso! Ou pior, você está fazendo (ou pensando em fazer!). Comer um monte e coisas que sabe que não são uma boa, jurando que “é a última vez”, é um comportamento comum de quem está se preparando para entrar em uma estratégia nutricional. ? Se este é seu […]
Óleo de coco faz mal?
Já expliquei muitas outras vezes sobre a importância de dominar um pouco de metodologia da pesquisa científica a fim de avaliar evidências com mais propriedade. Quem acompanhou esse papo (tanto aqui como em uma palestra minha), sabe o peso de uma metánalise de ensaios clínicos randomizados e controlados! Esta, publicada este ano, é um exemplo […]
Matéria The Guardian
Bom dia para quem acordou lendo uma matéria belíssima estampando o The Guardian! ?? Além de chamar atenção para o fato de que fazer lanchinhos entre as refeições (“snacking”) está engordando as pessoas, o Forum Nacional de Obesidade e Colaboração de Saúde Pública Britânica declarou em relatório que orientar pessoas a fazer uma dieta de […]
A “moda” agora?
Um dos meus irmãos (sou a mais velha de seis) que nasceu na era da informática, se deparou outro dia com uma máquina de escrever em funcionamento e ficou estarrecido! “Uau! Ela imprime enquanto você digita!” Disse ele encantado com tanta “modernidade”. Eu ri daquilo. Mas hoje me peguei pensando que vivemos algo parecido, em […]
A dieta é cara!
Essa é uma preocupação de algumas pessoas antes de iniciar uma alimentação natural. Será que é caro? Bom, a resposta é: Depende! Depende do que você vai querer comer! Se quiser comer ostras, mirtilos, camarões gordos, lagostim, aspargos, batatas-doces laranjas, cozido de macadâmias e afins, realmente vai ter que mexer muito no bolso! Mas comida […]
Sobre Evidências Científicas
É de suma importância que todo profissional que depende de publicações científicas para atualizar-se entenda pelo menos um pouco de bioestatística, epidemiologia, metodologia da pesquisa científica como um todo. Infelizmente na prática, não é o que acontece. Recentemente, vi uma excelente profissional citar um estudo de coorte transversal para tirar uma conclusão, e ainda […]
Açúcar de coco
Quando o assunto é açúcar de coco há muita confusão! Nos últimos tempos esse item tomou as prateleiras e fez muita gente pensar que é uma opção incrível e sem nenhum tipo de efeito indesejado. E ai colocam em tudo! No bolinho, no abacate, nas receitas, no café, no chá! O mais engraçado é que […]
Chocolate
A primeira coisa que você tem que saber é que existe uma diferença enorme entre CHOCOLATE e DOCE sabor chocolate! A maioria de nós, por não ter o paladar “treinado”, gosta mais do segundo! O chocolate de verdade é aquele com alto teor de cacau e consequentemente: amargo! Segundo as regras, para ser chamado de […]
Como sair do Efeito Platô
Bom, primeiro de tudo, você tem que ESTAR nele! Acontece que até hoje, nunca encontrei NINGUÉM em efeito platô! Acredita? Mas calma, eu explico por que: As pessoas tendem a chamar de “platô” o fato de não estarem mais tendo resultados na melhora da composição corporal (seja isso emagrecimento, ou ganho de massa muscular). No […]
