Mousse de Chocolate
120g de chocolate 100% cacau e derreta em banho-maria 90g de manteiga (qualquer manteiga que tenha como ingredientes: creme de leite e sal – mas se você tiver outra manteiga, mais chique, pode usar também) e uma boa pitada de canela em pó. Em uma travessa bata com auxílio de um garfo 8 gemas + […]
Sufle de Brócolis
@meuestilolowcarb 1 maço de brócolis limpos (flores e folhas) 3 col. sopa de manteiga 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados 2 ovos separados ½ xícara de creme de leite fresco sal e pimenta-do-reino a gosto Uma pitada de noz-moscada 1 xícara de creme de leite fresco (sim de novo) 1/2 xícara de […]
O Bacalhau da Dona Rosa
2kg de bacalhau 1,5kg de batata inglesa (dica: pode ser substituída por chuchu) 100g de alcaparras 10 dentes de alho 1 vidro de azeitonas pretas 200g de tomate cereja 2 cebolas grandes 1 litro de leite 500ml de azeite de oliva Modo de preparo: Dessalgue o bacalhau (ou compre dessalgado) – basta deixa-lo de molho […]
Berinjela da Dona Natália
Fatie as berinjelas (usei uma média) em mais ou menos um dedo de espessura Passe no ovo batido (usei dois) Passe na mistura de farinha de amêndoas (pode ser de coco, de linhaça ou de qualquer outra oleaginosa – tem gente que usou aveia e disse que também dá certo) Queijo parmesão ralado (quantidade: meio […]
12 regras para a vida: Um antídoto para o caos – Jordan B. Peterson
Aclamado psicólogo clínico, Jordan Peterson tem influenciado a compreensão moderna sobre a personalidade e, agora, se transformou em um dos pensadores públicos mais populares do mundo, com suas palestras sobre tópicos que variam da bíblia, às relações amorosas e à mitologia, atraindo dezenas de milhões de espectadores. Em uma era de mudanças sem precedentes e […]
A elegância do Ouriço – Muriel Barbery
Em um prédio refinado no centro de Paris, com oito apartamentos habitados apenas por pessoas ricas e tradicionais, duas narradoras constroem a trama. Uma delas é a zeladora de meia-idade Renée, que esconde possuir grande inteligência e vasta e sofisticada cultura. A outra é Paloma, uma garota superdotada de 12 anos, caçula de uma abastada […]
A Farmácia de Ayn Rand – Dennys G. Xavier
O presente livro surge num extraordinário movimento de descoberta de Ayn Rand no Brasil. Dennys G. Xavier – um dos maiores e mais autorizados divulgadores da autora no Brasil, coordenador do volume best-seller “Ayn Rand e os devaneios do coletivismo” (Coleção Breves Lições) –, dá a conhecer, em linguagem acessível e cientificamente precisa, alguns dos […]
A Humanidade É Uma Gorda Dançando em Um Banquinho – Alexandre Soares Silva
Uma palavra que poderia resumir esse livro se ela não carregasse alguma solenidade, o que contraria o espírito das páginas a seguir – é coragem. Não é fácil dizer certas coisas. Menos ainda, sustentá-las sem piscar o olho, abrindo mão da facilidade de incluir uma mancezinha, um “é bem verdade que”, algum sinal óbvio para […]
A insustentável leveza do ser – Milan Kundera
Sobre este romance, Italo Calvino escreveu: “O peso da vida, para Kundera, está em toda forma de opressão. O romance nos mostra como, na vida, tudo aquilo que escolhemos e apreciamos pela leveza acaba bem cedo se revelando de um peso insustentável. Apenas, talvez, a vivacidade e a mobilidade da inteligência escapam à condenação – […]
A lei – Frédéric Bastiat
Ninguém como o economista e jornalista Frédéric Bastiat (1801-1850) transmitiu com brilho, simplicidade e extraordinário senso prático a importância moral e material da liberdade. Seus textos sempre curtos, mas repletos de um bom humor irônico, convidavam os adversários ao debate, ridicularizando praticamente todos os chavões intervencionistas. A lógica e o poder de síntese do pensador […]
