Sobre estas despedidas

Não minta pra mim, você já fez isso! Ou pior, você está fazendo (ou pensando em fazer!). Comer um monte e coisas que sabe que não são uma boa, jurando que “é a última vez”, é um comportamento comum de quem está se preparando para entrar em uma estratégia nutricional. Se este é seu caso:…

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Sobre evidências científicas

É de suma importância que todo profissional que depende de publicações científicas para atualizar-se entenda pelo menos um pouco de bioestatística, epidemiologia, metodologia da pesquisa científica como um todo. Infelizmente na prática, não é o que acontece. Recentemente, vi uma excelente profissional citar um estudo de coorte transversal para tirar uma conclusão, e ainda salientou…

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Sobre furo e interrupções

Temos uma referência ruim sobre como será o processo necessário para alcançar resultados e por isso nos frustramos e desistimos quando não acontece como imaginávamos. Quando você se dispõe a fazer uma caminhada, seja rumo ao emagrecimento, ao ganho de massa magra, ou ao tratamento e controle de uma doença, precisa ter em mente que…

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Sobre Gordura Saturada

Quem me segue há bastante tempo sabe o quanto faço questão de referenciar tudo o que afirmo.
A escolha de não dizer absolutamente nada que não tenha um nível inquestionável de evidências científicas que comprovem o assunto vem da constante preocupação com minha carreira e meus pacientes. Entenda, isso tudo é muito sério para mim. Confira uma série de textos:

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Sobre gorduras e excessos

Vamos esclarecer algo muito importante: O FATO DE NÃO FUGIR DE GORDURA NATURAL DOS ALIMENTOS NÃO SIGNIFICA QUE VOCÊ DEVA “CAÇÁ-LA”! É muito legal ver como as pessoas estão entendendo que a gordura natural dos alimentos, seja saturada ou não, não é algo nocivo à saúde! É superbacana ver como a cada dia, a cada…

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Sobre o biscoitinho do café

Isso é importante! Muitas pessoas simplesmente não alcançam seus objetivos por erros totalmente evitáveis! Imagine a seguinte situação: você pede um café puro e como de costume, vem acompanhado de um biscoitinho. Normalmente as pessoas nem raciocinam e automaticamente comem o tal do biscoitinho. “Ai nossa, que exagero! Não pode um mísero biscoitinho? Vai fazer…

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Sobre o Extremismo

Deixa eu te contar sobre os ovos e a cesta! É uma tremenda má ideia colocar todos os seus ovos em uma cesta só. Porque nas peripécias da vida, algo pode acabar acontecendo à cesta, e sem ovos, você sabe, é ruim de ficar! Coloca tudo em uma cesta só aquele que ou FAZ, ou…

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Sobre Queijo

Não me venha com queijo light! Queijo É a gordura do leite! E não existe “gordura light”! Queijo bom é isso! Amarelo, fermentado, gorduroso! Por que isso é queijo! O resto é conversa! “Light-ultra-filtrado-o-raio-que-o-parta” não! “Mas Lara, não quero engordar”! Se você não quer engordar, pare de comer sem fome, o tempo todo, um monte…

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Sobre saciedade

Comer APENAS até estar satisfeito” e nunca “socar” comida pra dentro, costuma gerar frisson. Tem que use a desculpa de que deixar comida no prato é pecado, mas sabemos que é apenas uma desculpa porque “deixar no prato” não é a única opção. Guardar para comer em outra hora é uma saída simples, mas quando…

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Sobre viajar e manter a dieta

É estranho chamar de “dieta”, porque não é. Pelo menos pra mim. Mas vou chamar assim só pelo efeito, já que entende-se por “dieta” uma alimentação mais regrada! Então é assim: sempre digo que a única dieta que vai funcionar pra você é aquela que você consegue manter em QUALQUER lugar ou circunstância, isso inclui…

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