O que é Low Carb? (Para quem está chegando agora)

Low Carb é uma estratégia de alimentação utilizada desde o século 19 (ou seja, está longe de ser uma “moda”) no tratamento de obesidade, cuja eficácia tem sido exaustivamente demonstrada por muitos ensaios clínicos randomizados e suas meta-análises! Diferente da dieta de baixa gordura (low fat: light e zero gordura) que nasceu por volta de…

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O que eu faço para perder a barriga

Cada corpo é único e dentro desse “único” existem tipos mais comuns. Os que acumulam gordura nas pernas, os que tem um formato mais “maçã”, com maior concentração de gordura no tronco, os que tem braços mais roliços e os que são mais “bem distribuídos”. Seja como for, sempre existem perguntas feitas na intenção de…

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O tal do brócolis

Só pra você ter ideia de como esse brócolis é divino, eu NUNCA consegui guardar! Sempre que faço, vai o maço todo no belisco enquanto cozinho o resto! Ele é a coisa mais simples do mundo e fica surreal de gostoso! Testa aí! É MUITO simples Coloque em uma panela 2-3 col. sopa de manteiga…

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Opções

Tenho um pouco de aflição quando vejo o uso de alimentos “zero glúten” e “zero lactose” como uma tentativa de garantir uma boa escolha. Na maioria das vezes a intenção está correta, mas o modo de execução não! Entenda: o fato de um alimento não conter glúten ou lactose NÃO SIGNIFICA que ele seja saudável,…

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Pare de se pesar

Uma variação de até 2kg (DOIS QUILOS) ao dia (leia de novo: AO DIA) é completamente normal e não representa “engordar” e nem “emagrecer”! Levando em conta que “engordar” é ganhar gordura e “emagrecer” é diminuir o percentual de gordura, ambos podem acontecer independente do seu peso! Você pode pesar 3kg A MAIS e ter…

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Pré e pós treino precisa?

Não existem verdades absolutas em estratégias nutricionais. Isso significa que não existe nenhuma abordagem que você PRECISE FAZER DE QUALQUER FORMA OU VAI TUDO DAR ERRADO. Isso inclui refeições como “pré” e “pós treino”. Fazer estas refeições é uma escolha, sua e do seu nutricionista, que depende do seu objetivo. Se o objetivo for, por…

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Precisa de Nutricionista?

Vamos esclarecer coisas: Precisa de nutricionista para montar um cardápio e/ou uma estratégia alimentar? SIM. Precisa de nutricionista para aderir uma alimentação composta primordialmente de alimentos naturais? NÃO. Para saber informações específicas sobre tratamento (em nutrição, claro), de doenças crônicas como diabetes, hipertensão, hipercolesterolemia, esteatose? SIM. Para reduzir o consumo diário de farinha e açúcar?…

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Qual o melhor treino para secar?

EMAGRECER é diferente de PERDER PESO. Emagrecer (secar) significa diminuir o percentual de gordura. Isso pode gerar perda de peso, ou não. Se uma pessoa ao final do processo eliminar 2,5kg de gordura e ganhar 3kg de músculos, terá EMAGRECIDO, sem no entanto ter perdido peso! Entendeu isso? Ok! Então se é seu objetivo, foque…

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Quanto tempo leva para ver o resultado

A pressa da maioria das pessoas está na verdade relacionada não apenas ao fato da ânsia pelo resultado em si, mas sim ao fato de que associa-se ao processo de emagrecimento a necessidade de uma conduta restritiva, desconfortável e não sustentável. A “dieta”, o “regime”, são tão ruins que a ideia de tolera-los só é…

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Se eu comer quando tiver fome, vou comer o tempo inteiro

Se eu ganhasse um real por cada vez que ouvi (e li) isso, teria… Sei lá, muitos reais! Quando falamos isso (para comer quando se tem fome) para alguém que come uma alimentação rica em carboidratos (principalmente açúcares e farináceos) e pobre em gorduras (sabe aquela que compra tudo light?), a pessoa realmente prevê o…

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