Estou ficando louco com tanta informação

“Grãos disparam insulina, mas vegetais têm agrotóxicos!” “Gordura promove saciedade, mas carnes de animais confinados costumam apresentar características desinteressantes!” “Óleo de canola não deve ser usado jamais, mas ovo que não é caipira não é a mesma coisa!” “Suco de frutas não devemos tomar, mas água industrializada tem alto teor de sódio!” “Eu li que…

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Estudos provam que devemos comer apenas quando temos fome?

“Cadê os estudos que provam que temos que comer apenas quando temos fome?” “Cadê os que afirmam que temos que comer apenas o necessário?” “Cadê os papers que dizem que comer industrializados faz mal? Cadê?” Essas perguntas costumam me espantar! Vamos citar Carl Sagan: “afirmações EXTRAORDINÁRIAS, requerem evidências extraordinárias”. Você consegue entender o que ele…

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Frutas

Frutas são saudáveis? SIM! São naturais? SIM! São bons alimentos para compor a alimentação? SIM! Mas como tudo, o exagero no pensamento de “já que é natural, pode”, dá errado! Não vou nem entrar na questão MUITO SÉRIA dos agrotóxicos (sempre que possível, prefira orgânicos), vou chamar sua atenção para outro ponto: Perceba que frutas…

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Grávida pode?

Quando me perguntam se grávidas, ou lactantes, “podem” fazer “essa dieta”, ou se podem comer apenas quando tem fome, não sei bem o que dizer! Isso porque “essa dieta” (que não acho que seja dieta) é sobre comer uma grande variedade de legumes, verduras, frutas, além de carnes, ovos, azeite de oliva e oleaginosas. Então…

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Individualização

Espero que esse texto gere esclarecimento. Em nutrição existe sempre a prioridade da individualização. Você vê nutricionistas falando sobre isso o tempo todo. “É preciso individualizar!” e “todos fazerem algo igual, jamais!” ou ainda no tom de denúncia: “Fulano passa tudo igual para todo mundo”. Tenho várias colegas nutris e todas, absolutamente TODAS já tiveram…

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Low carb e evidências científicas?

O melhor lugar para se procurar evidências científicas é a BASE DE DADOS! PubMed, Lilacs, Bireme, Scopus. Mas se você não entende muito de metodologia da pesquisa científica, vai acabar sem conseguir estudar com eficiência. Se este for seu caso, tenho posts aqui só sobre isso! Assim como posts só com evidências nível 1A sobre…

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Low carb e vegetarianismo

Fui vegetariana por nove anos, vegana nos dois primeiros, foi um tempo lindo do qual me recordo com muito carinho! Voltei a comer carne há quase quatro anos, sem real motivo. Mas a grande questão nisso é: eu sei o que é ouvir besteira a respeito de vegetarianismo! Sei como é ouvir que é impossível…

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Low Carb não é pra você!

Há uma banalização, fato. É preciso entender que Low Carb é uma ESTRATÉGIA DE EMAGRECIMENTO e TRATAMENTO DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS. Não é uma onda, uma moda, uma seita. Serve para todo mundo? NÃO! Todo mundo precisa? NÃO! Você nunca leu isso aqui. “Mas Lara, então porque você fala tanto sobre isso?” Porque é…

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Mas quem falou que é isso?

Quando a sua volta pessoas (desinformadas) falam sobre low carb, voce já ouviu alguma dessas frases? “Comer gordura a vontade não pode fazer bem!” 🤔 “Proibir grãos é um absurdo!” 🤔 “Comer bacon indiscriminadamente é loucura!” 🤔 “Não pode pão, mas pode presunto!” 🤔 “Dizer que fruta engorda é pra acabar!” 🤔 “Tira industrializados, mas…

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Matéria The Guardian

Bom dia para quem acordou lendo uma matéria belíssima estampando o The Guardian! 👏🏻 Além de chamar atenção para o fato de que fazer lanchinhos entre as refeições (“snacking”) está engordando as pessoas, o Forum Nacional de Obesidade e Colaboração de Saúde Pública Britânica declarou em relatório que orientar pessoas a fazer uma dieta de…

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