Chocolate

A primeira coisa que você tem que saber é que existe uma diferença enorme entre CHOCOLATE e DOCE sabor chocolate! A maioria de nós, por não ter o paladar “treinado”, gosta mais do segundo! O chocolate de verdade é aquele com alto teor de cacau e consequentemente: amargo! Segundo as regras, para ser chamado de…

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Comer sem fome?

Neste mundo louco e vendido, foram inventadas regras que deixariam nossos bisavós chocados! Entre elas uma coisa absurda de que “temos” que comer de tantas em tantas horas, ou que “temos” que comer antes disso ou depois ou daquilo! 🙄O corpo humano é um conglomerado de sinalizações fisiológicas perfeitas, capaz de sobreviver nas condições mais…

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Como engordamos (não são as calorias!)

Se calorias determinassem se você vai engordar (ou emagrecer) 300 calorias de brigadeiro teriam o mesmo efeito sobre o corpo que 300 calorias de brócolis! Nesse pensamento, uma dieta de 1000 calorias vindas unicamente de pavê de chocolate deixaria magra e feliz qualquer pessoa do mundo! Mas infelizmente não é bem isso que acontece! Se…

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Como sair do efeito “Platô”

Bom, primeiro de tudo, você tem que ESTAR nele! Acontece que até hoje, nunca encontrei NINGUÉM em efeito platô! Acredita? Mas calma, eu explico por que: As pessoas tendem a chamar de “platô” o fato de não estarem mais tendo resultados na melhora da composição corporal (seja isso emagrecimento, ou ganho de massa muscular). No…

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Dieta é com o Nutricionista

Vira e mexe falamos “dieta SÓ com o nutricionista”, mas por incrível que pareça, ainda tem quem ache “tranquilo” receber dieta de alguém que não é nutricionista, mas “lê muito”, “estuda muito”… Há um risco grande neste caso, para ilustrar, vou compartilhar um caso que aconteceu no meu consultórios poucas semanas atrás: Um paciente meu,…

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É “moda” agora?

Um dos meus irmãos (sou a mais velha de 6), que nasceu na era da informática, um dia se deparou com uma máquina de escrever em funcionamento e ficou estarrecido! “Uau! Ela imprime enquanto você digita!”, disse ele chocado com tanta “modernidade”. Eu ri daquilo, mas hoje me peguei pensando que vivemos algo parecido, em…

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É melhor pedir suco?

Volta e meia vejo alguém no restaurante pedindo um suco para acompanhar a refeição, ou mesmo para apreciar sozinho, ou ouço uma mãe dizer do filho: “olha, ele só toma suco natural!”, querendo demonstrar o quão saudável são os hábitos da criança! Mas o que nem a pessoa da mesa ao lado e nem a…

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É uma boa?!

Que oleaginosas são excelentes opções, sabemos! Eu mesma sempre consumo e recomendo aos meus pacientes! Agora, porque diabos alguém escolhe um industrializado no lugar delas pela facilidade de transporte é um mistério pra mim! Encontrei estas duas barras que juram ser boas escolhas… Vamos lá! Quer saber se um produto é bom? Leia o rótulo…

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Escolhendo Lácteos

Não vou entrar na questão “pode ou não pode”, “deve ou não deve”! O que vou fazer e te ensinar a escolher melhor CASO VOCÊ DECIDA consumir lácteos! Para os NÃO intolerantes à lactose, sugiro apenas que consumam os laticínios mais fermentados e que cuidem das quantidades (mas sobre quanto você pode comer, lembre-se: quantidades…

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Esteatose Hepática (Low Carb e o Fígado)

A frase “Cuidado com seu fígado se for fazer essa tal dieta Low Carb, hen?!” é normalmente ouvida. Excluindo o fato de que comer comida natural não pode prejudicar um órgão do corpo, a frase assusta por simplesmente não fazer sentido algum! Entenda: a literatura científica em unanimidade (coisa rara quando se fala de ciência), afirma…

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