Sobre evidências científicas

É de suma importância que todo profissional que depende de publicações científicas para atualizar-se entenda pelo menos um pouco de bioestatística, epidemiologia, metodologia da pesquisa científica como um todo. Infelizmente na prática, não é o que acontece. Recentemente, vi uma excelente profissional citar um estudo de coorte transversal para tirar uma conclusão, e ainda salientou…

A dieta é cara?

Essa é uma preocupação de algumas pessoas antes de iniciar uma alimentação natural. Será que é caro? Bom, a resposta é: Depende! Depende do que você vai querer comer! Se quiser comer ostras, mirtilos, camarões gordos, lagostim, aspargos, batatas-doces laranjas, cozido de macadâmias e afins, realmente vai ter que mexer muito no bolso! Mas comida…

Opções

Tenho um pouco de aflição quando vejo o uso de alimentos “zero glúten” e “zero lactose” como uma tentativa de garantir uma boa escolha. Na maioria das vezes a intenção está correta, mas o modo de execução não! Entenda: o fato de um alimento não conter glúten ou lactose NÃO SIGNIFICA que ele seja saudável,…

A “moda” agora?

Um dos meus irmãos (sou a mais velha de seis) que nasceu na era da informática, se deparou outro dia com uma máquina de escrever em funcionamento e ficou estarrecido! “Uau! Ela imprime enquanto você digita!” Disse ele encantado com tanta “modernidade”. Eu ri daquilo. Mas hoje me peguei pensando que vivemos algo parecido, em…

Matéria The Guardian

Bom dia para quem acordou lendo uma matéria belíssima estampando o The Guardian! 👏🏻 Além de chamar atenção para o fato de que fazer lanchinhos entre as refeições (“snacking”) está engordando as pessoas, o Forum Nacional de Obesidade e Colaboração de Saúde Pública Britânica declarou em relatório que orientar pessoas a fazer uma dieta de…

Substituir a refeição por um shake?

Vamos no básico sobre isso: a melhor opção para um ser vivo SEMPRE será alimento de verdade. Por “de verdade” leia-se: que vem do cultivo, da criação, que estraga fora da geladeira, que sua tataravó reconheceria como comida. (Só aqui já poderíamos excluir qualquer shake desses). Mas vamos além: Vejamos o rótulo de um shake…

Sobre gorduras e excessos

Vamos esclarecer algo muito importante: O FATO DE NÃO FUGIR DE GORDURA NATURAL DOS ALIMENTOS NÃO SIGNIFICA QUE VOCÊ DEVA “CAÇÁ-LA”! É muito legal ver como as pessoas estão entendendo que a gordura natural dos alimentos, seja saturada ou não, não é algo nocivo à saúde! É superbacana ver como a cada dia, a cada…

Sobre estas despedidas

Não minta pra mim, você já fez isso! Ou pior, você está fazendo (ou pensando em fazer!). Comer um monte e coisas que sabe que não são uma boa, jurando que “é a última vez”, é um comportamento comum de quem está se preparando para entrar em uma estratégia nutricional. Se este é seu caso:…

Sobre furo e interrupções

Temos uma referência ruim sobre como será o processo necessário para alcançar resultados e por isso nos frustramos e desistimos quando não acontece como imaginávamos. Quando você se dispõe a fazer uma caminhada, seja rumo ao emagrecimento, ao ganho de massa magra, ou ao tratamento e controle de uma doença, precisa ter em mente que…