Sobre Queijo

Não me venha com queijo light! Queijo É a gordura do leite! E não existe “gordura light”! Queijo bom é isso! Amarelo, fermentado, gorduroso! Por que isso é queijo! O resto é conversa! “Light-ultra-filtrado-o-raio-que-o-parta” não! “Mas Lara, não quero engordar”! Se você não quer engordar, pare de comer sem fome, o tempo todo, um monte…

O perigo de evitar gordura

Há aproximadamente 60 anos atrás uma teoria (até hoje não comprovada) de que a gordura natural dos alimentos seria perigosa ao organismo humano tomou conta da cena. A partir de então a moda do “fat free” instalou-se. Tudo passou a ser light, livre de gordura e associou-se principalmente ovos, carne, queijos e manteiga à doenças…

Comer sem fome?

Neste mundo louco e vendido, foram inventadas regras que deixariam nossos bisavós chocados! Entre elas uma coisa absurda de que “temos” que comer de tantas em tantas horas, ou que “temos” que comer antes disso ou depois ou daquilo! 🙄O corpo humano é um conglomerado de sinalizações fisiológicas perfeitas, capaz de sobreviver nas condições mais…

Farofa Low Carb

Farofa Low Carb!!! Anota aí: 👉🏻 refogue uma cebola e dois tomates na manteiga! 👉🏻 adicione cenoura ralada. 👉🏻 Tempere com sal, noz moscada, salsa, alho desidratado e pimenta do reino. 👉🏻 adicione uma xícara e meia de farinha de coco (usei a natural, que eu mesma torrei em casa a partir da fibra do…

Tapioca pode?

Como sempre digo, “poder” você pode TUDO! Mas vamos desmitificar essa coisa com a tapioca? Ela ficou “queridinha” quando a explosão “glúten free” chegou, como é gostosa (eu adoro!) caiu rápido no gosto da galera. Acontece que a maioria não se dá conta de que tapioca é MANDIOCA PROCESSADA, refinada! Quem tem um índice glicêmico…

Mas quem falou que é isso?

Quando a sua volta pessoas (desinformadas) falam sobre low carb, voce já ouviu alguma dessas frases? “Comer gordura a vontade não pode fazer bem!” 🤔 “Proibir grãos é um absurdo!” 🤔 “Comer bacon indiscriminadamente é loucura!” 🤔 “Não pode pão, mas pode presunto!” 🤔 “Dizer que fruta engorda é pra acabar!” 🤔 “Tira industrializados, mas…

Bolinho de Caneca

Fiz um bolinho de caneca! Ingredientes: 1 ovo caipira 1 banana amassadinha (quem está bem focado em emagrecimento pode optar por um bom pedaço de abóbora cabotiã, no lugar!) 1 col. sopa de manteiga de garrafa + pitada de pumpking spice (pode ser canela ou cacau!) 3 col. sopa de farinha de coco (pode ser…