Mousse de Chocolate LC

@thaconte_nutri   120g de chocolate 100% cacau 90g de xilitol (ou eritritol, ou qualquer outro adoçante natural) 8 claras em neve 8 gemas canela em pau 90g de manteiga sem sal   Preparo:   Bata as claras em neve. Derreta o chocolate em banho maria e então acrescente a manteiga até derreter e a canela…

Croquete LC

@bylu_bylu e @vandahering   1kg de carne moída (paleta e com a gordura da carne) peça para o açougueiro moer 2 vezes. 3 cebolas médias 4 dentes de alho Temperos e ervas frescas a vontade   Preparo: Misture tudo. De o formato de croquete e empane na ordem abaixo. Passe nos ovos batidos. Passe na…

Torta de Espinafre

@receitaspaleo.lowcarb 1 maço de espinafre (só as folhas) 6 ovos 50ml de leite integral 1 cebola média picadinha Salsinha e cebolinha a gosto picadinhas. Sal e Pimenta a gosto 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas 1 colher de sopa de fermento em pó químico Queijo parmesão ralado na hora pra colocar em cima…

Ratatouille de forno

@nutri.eduardabold

1 berinjela
1/2 abobrinha
1 tomate
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho (opcional)
1 cebola roxa
1 cebola branca
50ml de azeite de oliva

 

Preparo:

Corte os vegetais em rodelas e arrume num refratários, jogue o azeite de ervas por cima e leva ao forno por 30min embrulhado em papel laminado.

Suflê de Brócolis

@meuestilolowcarb 1 maço de brócolis limpos (flores e folhas) 3 col. sopa de manteiga 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados 2 ovos separados ½ xícara de creme de leite fresco sal e pimenta-do-reino a gosto Uma pitada de noz-moscada 1 xícara de creme de leite fresco (sim de novo) 1/2 xícara de…

Berinjela da Dona Natália

@laranesteruk Corte a berinjela em rodelas (espessura de mais ou menos um dedo – quanto mais fina, mais crocante, só cuidado, quanto mais fina, menos tempo de forno! Fique de olho!) Bata dois ovos e reserve Em um prato fundo misture em partes iguais: queijo parmesão ralado e farinha de amêndoas (nunca fiz com outras…

Doce de Abóbora com Coco

@senhortanquinho ½ xícara de xilitol (ou eritritol) 500 g de abóbora moranga descascada Cravo e canela a gosto 50g de coco ralado sem açúcar (opcional) 200 ml de creme de leite ou leite de coco (opcional) Preparo: Cortar a abóbora em pequenos pedaços; Em uma panela, colocar a abóbora fatiada, o xilitol e os cravos;…

Tacinhas Low Carb

@nutrinandamuller / @desafio_namedida 4 col. sopa de pasta de amendoim sem açúcar 5 col. sopa de creme de leite 2 col. sopa de Eritritol, xylitol ou outro adoçante natural de sua preferência Chocolate 85% cacau Preparo: Coloque em um bowl a pasta de amendoim, o creme de leite e o adoçante. Mexa bem com um…