Trocar gordura por músculos

A gente sempre ouve sobre isso. Pessoas que querem trocar gordura por músculos (até eu que sou mais bobinha, queria), mas nunca descobrimos onde fica essa “feira do rolo”, onde pode-se fazer essa troca! É que a feira na verdade não existe, bem como a troca! Acredito que o erro aqui seja mais da nomenclatura…