Sobre Gordura Saturada

Quem me segue há bastante tempo sabe o quanto faço questão de referenciar tudo o que afirmo.
A escolha de não dizer absolutamente nada que não tenha um nível inquestionável de evidências científicas que comprovem o assunto vem da constante preocupação com minha carreira e meus pacientes. Entenda, isso tudo é muito sério para mim. Confira uma série de textos: