Tapioca pode?

Como sempre digo, “poder” você pode TUDO! Mas vamos desmitificar essa coisa com a tapioca? Ela ficou “queridinha” quando a explosão “glúten free” chegou, como é gostosa (eu adoro!) caiu rápido no gosto da galera. Acontece que a maioria não se dá conta de que tapioca é MANDIOCA PROCESSADA, refinada! Quem tem um índice glicêmico…